MONSIEUR DEMURGER : Chef d’Établissement

Madame GIROUX : Directrice Adjointe – Responsable de l’Apprentissage

Monsieur RONDEPIERRE : Directeur Délégué à la Formation Professionnelle – Section Restauration

Monsieur ARNAUD : Directeur Délégué à la Formation Professionnelle – Section Boulangerie / Pâtisserie / Chocolaterie

Monsieur BLACHON : Conseiller Principal d’Éducation

Monsieur DESBAT : Gestionnaire