Après une rentrée scolaire marquée par l’interdiction du téléphone au lycée et par une baisse démographique, l’année scolaire 2026-2027 débute sous le signe du changement. A Voreppe, un changement majeur attend également les élèves du lycée Les Portes de Chartreuse, plus nombreux que les années précédentes : ils bénéficient désormais de nouvelles cuisines pédagogiques et d’un nouveau restaurant d’application.

C’est dans ce contexte de transformation que M. Pannekoucke, Président de la Région Auvergne-Rhône-Alpes, est venu au lycée à l’occasion de la mise en service de ces nouveaux équipements avant l’inauguration officielle le 17 septembre.

Un projet de modernisation soutenu par la Région Auvergne Rhône-Alpes

Un chantier de quatre années, des équipements de dernière génération et un soutien économique majeur de la Région Auvergne-Rhône-Alpes : le lycée Les Portes de Chartreuse poursuit sa transformation afin d’offrir à ses élèves des conditions de formation toujours plus proches des réalités professionnelles.

Le jeudi 3 avril, le lycée a ainsi accueilli M. Pannekoucke, Président de la Région Auvergne Rhône-Alpes, pour inaugurer les nouvelles cuisines pédagogiques et le restaurant d’application, accompagné de Freddy Rey, Président de la Communauté d’Agglomération du Pays Voironnais, de Philippe Paliard, conseiller régional et de Bénédicte Dubus, Directrice diocésaine de l’Enseignement catholique de l’Isère.

Cette visite a permis de mettre en lumière un vaste projet de modernisation engagé en 2022 pour les formations aux métiers de bouche. Un projet soutenu par la Région Auvergne-Rhône-Alpes, qui a participé à son financement à hauteur de 8 millions d’euros sur l’ensemble du projet.

Un lycée transformé pour mieux former aux métiers de bouche

Depuis 2022, le lycée mène une importante rénovation de ses espaces dédiés aux métiers de bouche, avec un objectif clair : proposer aux élèves des outils de formation en adéquation avec les exigences et les évolutions du secteur professionnel.

La première phase du projet a permis la création d’une extension de plus de 1 000 m². Celle-ci comprend de nouvelles salles de classe hybrides ainsi que de vastes salles de travaux pratiques, équipées de matériel de dernière génération pour les formations de la filière boulangerie-pâtisserie.

L’agrandissement de l’économat et la création de nouveaux vestiaires sont venus compléter cette première étape.

En 2025, c’est au tour du restaurant d’application d’être entièrement rénové. Plus moderne, fonctionnel et adapté aux pratiques professionnelles, il constitue désormais un véritable outil pédagogique. Les élèves peuvent ainsi y développer leurs compétences dans des conditions au plus près de celles qu’ils rencontreront dans le monde professionnel.

La modernisation s’est poursuivie en 2026 avec l’acquisition d’un food truck pédagogique, offrant de nouvelles possibilités d’apprentissage autour de la production, de la vente et du service. Un nouvel outil qui permet également aux élèves d’expérimenter d’autres formes de restauration et de se confronter à de nouvelles situations professionnelles.

Retrouvez notre article consacré au food truck pédagogique : Food truck pédagogique – Lycée Les Portes de Chartreuse

Enfin, durant les mois de juillet et août 2026, les cuisines pédagogiques ont été entièrement rénovés. Cette dernière phase vient ainsi achever un chantier engagé quatre ans plus tôt.

Pour cette rénovation, l’établissement a également fait le choix de travailler avec des acteurs locaux et des fournisseurs reconnus du secteur, à l’image de Chavret, baséé à Charavines.

Des échanges avec des élèves aux parcours remarquables

Au-delà de la découverte des nouveaux équipements, cette visite a également été l’occasion de nombreux temps d’échanges avec les élèves.

Pannekoucke a notamment pu rencontrer des jeunes aux ambitions professionnelles déjà affirmées, ainsi que d’autres aux parcours plus atypiques et particulièrement remarquables, certains ayant même décroché la bourse au mérite de la Région Auvergne-Rhône-Alpes, qui récompense les élèves pour leur travail.

Avec ces nouveaux espaces de formation, Les Portes de Chartreuse dispose désormais d’un environnement à la hauteur de ses ambitions : former aujourd’hui les professionnels de demain !

Retrouvez l’article paru dans le Dauphiné Libéré : https://www.ledauphine.com/education/2026/09/04/isere-voreppe-les-portes-de-chartreuse-a-renove-cuisines-et-salles-de-restaurant